Koelcellen zijn speciaal ontworpen kamers die worden gebruikt voor het opslaan van bederfelijke goederen op een koele en gecontroleerde temperatuur. Deze cellen zijn ontworpen om de temperatuur te handhaven en te reguleren en zijn gebouwd om de inhoud te beschermen tegen verontreiniging en bederf.

​

Er zijn verschillende soorten koelcellen, afhankelijk van het doel waarvoor ze worden gebruikt en de temperatuur die ze moeten handhaven. Bijvoorbeeld, koelcellen voor voedselopslag zijn meestal ontworpen om temperaturen tussen 0°C en 10°C te handhaven, terwijl vrieshuizen temperaturen onder -18°C kunnen bereiken.

​

Koelcellen worden vaak gebruikt door supermarkten, restaurants, voedingsmiddelenproducenten en andere bedrijven die bederfelijke goederen opslaan en distribueren.